属于德宝（Darbo）果酱的甜美清晨

——专访Mr. Roland Huter, 德宝果酱海外市场经理 

当我们说起奥地利，可能浮现于眼前的都是自然与人类最美妙最值得向往的东西--阿尔卑斯、多瑙河、大森林、莫扎特、施特劳斯……这确实是一片被上帝眷顾的土地，造物之精华凝结于此，富足而洁净，令人向往；奥地利人也格外珍视自己所拥有的赐予，始终创造着举世一流的文化与美食。

常入住各地大酒店的客人可能都对Darbo这个Logo颇觉眼熟——尽管它只是小小五个字符，但是相信你在无数张餐台上都见过它、享用过它。德宝（Darbo）果酱，这个来自于奥地利的著名水果及蜂蜜制品生产商，已经通过大酒店这个渠道，成了中国人的新朋友，也成了很多酒店人的首选食材。

 

德宝（Darbo）始建于1879年，在旧世界宁静的奥地利小镇Görz，开始了果酱产品的家族经营。之后在漫长的战争岁月里，德宝（Darbo）家族迁往了另一个城镇--Tyrol地区的Stans，并将事业的重心聚焦于高品质果酱和蜂蜜的制作上。二战之后，旅游业的兴旺推动了果酱及各种蜂蜜产品企业的发展，德宝（Darbo）在此期间，迅速成长为地区内的第一大生产商，无论远近的美食家们都开始悦纳德宝（Darbo）带来的美妙早餐。Klaus Darbo在1970年接手家族企业之后，为这个百年品牌拓展了新的一页历史，他认为，企业的未来是必须通过食品贸易的发展来保证的。在他手中，古老的家族企业诞生了全新的品牌--“Darbo All Natural”，经年累月，德宝（Darbo）成长为奥地利最受欢迎的果酱厂商，公司逐渐占据了奥地利国内果酱与蜂蜜市场的领导地位，并一直为人们提供有创造力的水果产品，比如1994年投入生产的水果糖浆，在短时间内即拥有了糖浆市场20%这样惊人的占有率，又比如这些年相继推出的奥地利国内第一款以调羹取用的水果零食，第一款低卡路里水果条等等，都取得了可观的成功。

 

2009年，德宝（Darbo）的新掌门上任，2013年，这家传统企业已拥有1.239亿欧元的年营业额，拓展了各大洲的业务，为全世界供应最优质的食材，其向其他国家地区出口的比率高达50%。几年来，德宝（Darbo）也在不断为中国带来他们优秀的果类制品，并将大陆视为非常重要的消费市场，在上海，Roland Huter，德宝（Darbo）的海外市场负责人接受了我们的采访。

 

Huter先生低调而诚恳，一如他25年来一直服务的德宝（Darbo）品牌，在整个采访过程中，他始终谈论的都是德宝（Darbo）果酱本身—— “德宝（Darbo）纯天然果酱”的水果来自世界上最好的产地，并且只采用新鲜或深冷冻水果，原料的控制极其严苛。他颇感骄傲的是，作为一个百年品牌，由于其行业经验和供应商的良好合作，德宝（Darbo）多年来都拥有优先挑选最优水果的权力。现在我们在中国大陆可以看到他们的高果量草莓果酱、蓝莓果酱、香橙果酱等等，尽管都是Darbo的看家传统名品，但其实只是他们庞大产品线中的小小部分。

 

和中国人很是相近，奥地利人对早餐也极为看重，天然健康的食材是首要标准，怡人醒神的口感、精致悦目的视觉同样重要，德宝（Darbo）在这些方面的表现可谓是一个全能选手，它一方面以水果天然的美丽色泽打动食客，同时也保持了奥地利人所珍视的传统包装，不仅能用优质的食品制造技术萃取水果中的精华，也能同时以坚持使用全天然原料的老派精神征服越来越复杂的市场。

 

现在，德宝（Darbo）正努力拓宽在中国大陆的成长路径，在他们的一系列宣传中，“晨醒”（morning call）是一个十分有中国文化意蕴的创意概念，清淡平和之中萌生出希望——在甜蜜中醒来，被水果的丰沛营养唤起，一同享受德宝（Darbo）送来的甜美生活吧。