专访贵阳凯宾斯基酒店总经理赫鸿睿先生

《大酒店》：这是你首次来到中国·贵阳吗？觉得这座城市怎么样？

赫鸿睿先生：这是我第一次来中国，也是第一次来到贵阳这座城市。中国以及贵阳的一切对我来说都是非常新鲜有趣且令人着迷的,也期待能够很快一睹黄果树大瀑布的风采，因为这座闻名中外的大瀑布也是贵阳凯宾斯基酒店标志的一部分。

《大酒店》：你曾在多个国际知名的酒店集团任职，如今，是怎样的原因使得你来到贵阳凯宾斯基大酒店？凯宾斯基最吸引你的价值点是什么？

 

赫鸿睿先生：在我过去25年的酒店工作经验中，我曾任职过许多高端国际酒店品牌，和凯宾斯基也有过一些渊源。我曾经于1998年至2001年期间在凯宾斯基酒店集团工作，那是一段非常棒的职业经历。近年来凯宾斯基发展势头迅猛，尤其在中国区业务更是蒸蒸日上，所以现在是加入的最好时机。凯宾斯基集团也是欧洲最古老悠久的奢华酒店品牌之一，它的品牌特质对我而言都充满了吸引力，我也为能重新加入这个集团而感到自豪。

《大酒店》：作为拥有25年酒店从业经验的沃尔特先生是一位资深的酒店人，现在任职贵阳凯宾斯基大酒店的总经理，在从事酒店行业期间，让您印象最深刻的事情又有哪些，能否与我们分享一下呢？

 

赫鸿睿先生：对于酒店从业者来说挑战无处不在，但也正因为这一点，使得这个行业更加有趣且充满吸引力。过去二十几年里，我遇到过许多不同的客人，也积累了丰富的待客经验。初入行时，我曾遇到过一位常住客人，非常特别。众所周知酒店的菜品都是经过精心的装饰再摆盘，但是这位客人却不喜欢，他想要吃到家里的味道。了解到他的需求后，我请他进到酒店的厨房，们为他换上厨房的制服，成为团队的一员，和厨师一起完成了这块有着“家”的味道的三明治。这次经历是客人从未体验过的，令他非常开心并且终身难忘。我一直认为细节决定成败，一件看似微乎其微的小事，最终也可以带来深远的影响。如果能通过我们的一些小小的行动为客人带来个性化的服务体验和美好感受，何乐而不为呢。

 

《大酒店》：对于酒店的餐饮及客房服务，你是如何评价的？

赫鸿睿先生：酒店共有5间餐厅及酒吧，它们分别是元素西餐厅、御龙轩中餐厅、凯宾美食廊、普拉那啤酒坊以及大堂吧。在秉承凯宾斯基纯正欧式奢华美食风的同时，我们致力于为客人打造多元化的美食理念及愉悦的用餐体验。 

客房服务也是我们着力打造的亮点，除了提供酒店常规的客房全套服务以外，我们还希望能够“以人为本”为客人充实他们的入住体验，积极主动的帮助客人解决在店遇到的困难，让客人们在酒店找到安全感和归属感。我来中国仅仅两个月，其间到过北京、西安、上海，和这几个城市入住的酒店相比，我可以自豪的说贵阳凯宾斯基的客房服务绝对是出类拔萃的！

《大酒店》：您是否对贵阳当地的风土人情进行了解？

赫鸿睿先生：我去过贵阳的很多地方，这是一个山水秀丽，气候宜人的城市。这里的民俗民风和美丽的河山一样令人着迷。贵阳也是一个包容性很强的城市。除了市区以外，周边也有许多风景名胜值得一去。著名的黄果树大瀑布就是我非常向往的目的地之一。未来我们会在秉承欧式奢华服务的同时，为贵阳酒店业及旅游业的发展、提升本地服务业水平以及培养本地酒店人才做出积极的贡献。