第八届意大利飨食及美酒世界峰会 

北京王府井希尔顿酒店站

米其林星级厨师美食分享会

意大利飨食美酒世界峰会始于2009年，每年甄选一座世界美食之都，为那里的饕客们带去高品质的意大利菜肴及美酒，并分享意式生活方式。曾在东京、纽约、迪拜、香港等多地举行，今年是第8届峰会，首次在北京拉开序幕。

2016年6月8日至10日，北京王府井希尔顿酒店作为今年北京站峰会的重要一环，有幸邀请到来自意大利烹饪界顶级米其林星级厨师Paolo Gramaglia先生，精心打造意大利坎帕尼亚文明主题美食盛宴。

热情，优雅，充满创意是对Paolo Gramaglia先生最贴切的诠释。他是毗邻意大利庞贝古城的著名餐厅President Restaurant的主人及主厨。他更像一位严谨精细的学者，对历史和烹饪都怀有浓厚的热情，研究古庞贝传统食谱，结合欧洲现代美式，打造全新烹饪理念，将古代文字、壁画、建筑遗迹等元素与烹饪艺术融合，他的作品常使客人感觉徜徉于历史文化与饕餮美食的长河之中。

此次北京王府井希尔顿酒店之行，Paolo Gramaglia先生特别为大家准备了一套意大利坎帕尼亚文明主题菜单，坎帕尼亚大区是意大利有着悠久历史与优美自然风光的地方，庞贝古城、那不勒斯皇宫、维苏威火山等一大批名胜位于此大区中，Gramaglia先生的这套餐单让顾客的味蕾与心灵经历了一场穿越之旅，深深体味意大利的饮食文化与生活方式。