北京华彬费尔蒙刃扒房

不断追求新的方式，从不满足于过去的成就，总是寻求新的灵感的刃扒房主厨Christoph Zoller，在这个春季，将世界各地的独到风味与新鲜食材完美结合，为各界来宾献上不拘一格却又相得益彰的菜肴。

充满活力的互动式开放厨房为用餐的宾客呈现最佳的视觉享受，引人注目的大型烤架更加突显餐厅慢烤细工的独特风格，对烹饪感兴趣的宾客还可以欣赏厨师们的烹饪过程。餐厅对食材、烹饪方法十分考究，致力为宾客提供最佳的用餐体验。作为京城首家供应百分百血统草饲安格斯牛肉和500天谷饲AACO级牛排的餐厅，这里除了拥有优选的牛肉食材外，还提供多款优质香醇的葡萄酒供宾客搭配组合，与新鲜美味的开胃菜和丰富的甜点搭配也颇具创意。这里的300天谷物饲养澳大利亚牛肋排以及300天谷物饲养澳洲带骨牛眼肉及牛排荟萃（三种不同级别和种类的牛排组合而成）也广受好评，获得餐厅厨师及食客的推荐。

海鲜爱好者还可在此享用新鲜的龙虾、生蚝、蟹类等各式海鲜盛宴。更值得一提的是，刃扒房还拥有大型私人包间，是举办商务午餐、庆祝晚宴或其他聚会活动的绝佳场地。