专访荆州南国温德姆酒店总经理贺律先生

  

      

1.《大酒店》：目前高端酒店品牌纷纷入驻湖北，竞争形势也是日趋激烈，与其他品牌的高端酒店相比，贵酒店品牌的竞争的优势在哪里？对于贵品牌落户湖北，它所具有的意义又是什么？

贺律先生：温德姆酒店及度假酒店，为温德姆酒店集团旗下酒店品牌之一，提供高档酒店及度假酒店的住宿体验，旗下酒店近200家，遍布美国、加拿大、墨西哥、美洲中部及南部地区、加勒比海地区、欧洲、中东及中国。荆州南国温德姆酒店坐落于春秋战国时楚国都城所在地—荆州又名江陵，古有“曹操攻荆州”、“刘表让荆州”、“关羽守荆州”、“刘备借荆州”等一系列脍炙人口的故事，亦让荆州自古以来便独占地域优势。荆州南国温德姆是温德姆集团在华中地区的首家直管酒店，更显品牌发展战略意义。

2.《大酒店》：在酒店行业，您拥有超过20年的酒店待客和运营之道，曾先后于洲际、喜达屋、万豪等多家国际酒店管理集团担任要职，能和我们分享一下温德姆这个品牌最吸引您的地方吗？

贺律先生：温德姆酒店集团是全球酒店业规模、业务最多元化的集团企业，其旗下经营品牌有家喻户晓的酒店品牌，一贯为不同消费群体提供多样化的酒店选择和物超所值的优质服务。正如温德姆酒店品牌所传递的“温德姆，总以温情相待！”

3.《大酒店》：我们了解到，您平时比较注重团队协作，您希望在您的带领下，您的团队呈现出怎样的精神面貌、工作态度以及解决问题的思维方式？您会如何打造专业的酒店管理团队呢？

贺律先生：每一个酒店在选择人才上都有很多不同的特点，作为一家新开业的酒店，整个团队在筹备开业的时期里所表现出来的专业和工作激情让荆州南国温德姆酒店在2016年9月28日成功开业。随着酒店开业运营中各项工作的稳步开展，酒店团队在这一时期所表现出的则使我联想到了几个关键词：亲切、创新、友善。这些性格是贯穿在温德姆酒店员工与客人的日常交往和服务中的。此外作为一家新的酒店，荆州南国温德姆酒店虽不尽善尽美，但我们一直在追赶完美的路上。

4.《大酒店》：作为酒店总经理，您秉承细节品质服务与产品创新于一体的独特酒店管理运营思维，并成功带领团队取得了骄人的业绩。那么在这期间您感触最深的是什么？可以跟我们分享一下其中的小插曲吗？

贺律先生：荆州南国温德姆酒店是荆州首家国际豪华品牌连锁酒店，作为筹备开业团队的压力也是非常大的。我们深知在豪华品牌酒店大肆发展的今天，酒店的硬件设施、服务品质、创新程度都影响着酒店客人的消费习惯。酒店在即将开业之初获得了温德姆总部的大力支持。同时酒店的内部培训也让酒店员工自加入酒店团队的那一刻，就有着温德姆温情服务的意识。作为一家美式豪华品牌酒店，与荆州楚文化的这种中西文化融合同样不容小觑，酒店的萌宠Q版关公的独特设计和菜品的创新正好也说明了这一点。

5.《大酒店》：您觉得曾经的工作经验以及管理风格将会如何影响这家酒店的日常运营？您觉得贵酒店在哪些方面需要提升以此在荆州壮大和成长呢？

贺律先生：我自己其实是一个非常有激情的酒店人。源于对酒店的尊崇和热爱，对自己和酒店管理团队也有比较高的要求，唯有团队随时准备好，酒店才能抢占市场的实际需求先机。荆州南国温德姆酒店便捷、独特的地理位置也同样要求我们在做好设施设备的硬件服务的同时更加注重品质、个性化需求的服务。

6.《大酒店》：荆州南国温德姆酒店坐落于荆州市活力四射的沙北新区中心地带。酒店拥有便捷的地理位置，周边基础设施齐全、高档小区林立环绕，距离荆州购物中心、古城景点仅咫尺之遥。那么结合酒店自身地理位置，您是否会考虑酒店与周边进行一些合作项目呢？能跟我们分享一下吗？

贺律先生：的确，酒店地处荆州沙北新区中心地带。临近高速和荆州火车站，周边高端社区和知名企业众多，古城景点也仅咫尺之遥。这样优越的地理位置，也让我们在着眼酒店发展的同时，更加关注荆州本土文化和社区公益事业发展。酒店于2016年9月21日-22日首次在荆州古城中举办了“古城嘉年华”，这不仅是筹备中的温德姆在荆州的首秀，更是荆州的首次主题古城嘉年华！酒店于2016年8月举行的“健康慈善跑”和10月份的“温德姆全球环保日”，号召了当地公司和市民们与我们一同关注社会公益事业发展。正是温德姆酒店的这种企业责任心，我们亦得到了相关公司和领导的认可，荆州海洋世界在举办完开工仪式之后便在荆州南国温德姆酒店举办了招商认筹启动仪式。

7.《大酒店》：作为酒店的当家人，“温德姆总以温情相待”的酒店服务美学和理念势必需要注重细节管理。那么您觉得职业酒店人必须具备些什么呢？什么才是真正的服务精神？

贺律先生：虽然我们此前也获得了非常多的赞评和鼓励，但做一名优秀的酒店人，我觉得“认真”是必不可少的，这个是做酒店的态度，正如我经常和我的团队说到的“做服务，我们是认真的！”任何事情，事无巨细都要认真，在我们的团队中，任何事情都不是小事，只有这样，我们才能走得更远和更高！