材料
蛤蜊肉
秋葵
金蒜
蒜蓉
葱花
红椒粒
炸蒜油
胡椒粉
鸡汁
蒸鱼豉油
制作
秋葵顺长切半,整齐码放入盘中。
蛤肉洗净后沥干水分,蛤肉加入蒜油、金蒜、蒜泥、鸡汁拌匀后均匀撒在秋葵上。
在盆中淋入蒸鱼豉油上蒸柜蒸5分钟即可,撒上葱花、红椒粒用热油爆香即可上席。