材料

鸡腿肉

彩椒

葱段

蒜

干葱

姜

蚝油

老抽

豆豉

生粉

制作

鸡腿去骨切片清洗并下蚝油，生粉淹制

青红椒，葱段，蒜子，干葱姜沙姜清洗，切好，

鸡肉走油至熟，放起，

下生油和所有配料一起爆香，再放入鸡肉加入调味料

焖下半分钟，扣小许生粉献，即可。