原材料：

意式奶酪：

重奶油

明胶片

罂粟豆荚及籽

糖

干的洋甘菊

草莓：

罗勒叶

水

草莓

柠檬糖浆:

柠檬

水

糖

制作过程：

意式奶酪：

1、用冰水浸泡明胶片至软。另外将奶油、罂粟豆荚和糖加热，再加入干的洋甘菊，千万不可煮沸

2、混合物过筛后，再加进明胶片搅拌至溶解

3、将做好的奶酪液倒入小碗后，放入冰箱冷藏3小时以上

草莓：

将草莓切丁与香叶和水一起浸泡。用双层加热的方式，利用大锅的沸水热度加热草莓混合物15分钟。千万不要煮沸草莓混合物

柠檬糖浆：

1、小心削柠檬皮，只取黄色部分（白色部分会有苦味）

2、将柠檬汁榨出，以备后用。将柠檬皮过沸水三次，每次都得换水

3、煮好后的柠檬皮切成细条。把糖煎焦后再加柠檬条和一汤匙的水，翻炒直至柠檬条与焦糖融合在一起，再加入柠檬汁