原料：

黄鳍金枪鱼、挪威三文鱼、大西洋鲈鱼、黑醋、茴芹、红胡椒籽、盐片、芥末、初榨橄榄油、烟熏枪、柠檬、白胡椒、茴香、芹菜

制作方法：

1、金枪鱼，海鲈鱼和三文鱼切成薄片；

2、金枪鱼用黑醋和茴芹腌制；

3、海鲈鱼用柠檬汁和红胡椒籽腌制；

4、三文鱼和芥末用烟熏枪腌制10分钟；

5、芹菜和茴香切成薄片，加入柠檬，橄榄油调味;

6、鱼片装盘，用芹菜和茴香装饰, 加入盐片和白胡椒调味。