原料：

草莓、黑莓、蓝莓、树莓、糖、黄油、香醋、有机蛋黄、糖、香槟、食用花、肉桂棒、小豆蔻

制作方法：

1、取出有鸡蛋黄，加入糖并搅拌成蛋液；

2、蛋液隔热水搅拌至起泡，离火放在台上备用；

3、糖加少许水熬制成焦糖后加入香醋；

4、加入黄油搅拌直至成奶油状后加入肉桂豆蔻和混合梅子；

5、煮制半分钟后离火备用；

6、蛋液再次隔热水稍稍加热后加入香槟并搅拌；

7、水果装盘，再倒入鸡蛋香槟酱并放上鲜花做装饰。