材料

蔬菜油、牛腹排、白洋葱、甜椒、青柠、橄榄油、大蒜末、孜然、墨西哥辣椒、香菜

做法

混合所有腌料。牛排涂上腌料，让它在室温下放置一个小时。在烹饪牛排前，先去除腌料，并撒上盐。

用大的铸铁锅并烧热,放入一汤勺的油到锅里，再加入1分钟，放入牛排，没侧2分钟，做到你期望的程度。

捞出肉醒肉，接着烧煮蔬菜，在锅中再次添加油，放入洋葱，甜椒，1分钟里不断搅拌蔬菜。

再次切牛肉，将牛肉切成薄片。食用时与芝士，番茄莎莎，生菜碎，酸奶油，牛油果和加热的墨西哥玉米饼一起。