于花园秘境中呈献主厨冬季菜单

      屡获殊荣的URBAN Café泰国餐厅，坐落在兼具现代风尚和艺术气质的上海素凯泰酒店，以开拓宽敞的室外露台营造花园秘境般的用餐氛围欢迎全球宾客莅临。入冬渐进， 来自泰国清迈的主厨安雪莉带来泰国北部和南部地道美食，邀您在URBAN Café 花园秘境，探索“辣”味秘笈。

      URBAN Café环境轻快愉悦，以泰国传统饮食文化为特色。餐厅的室内设计彰显亮丽、自然的元素。大面积采用精致的绿叶图样瓷砖和水磨石墙，加以亚洲都会风格的艺术品点缀于餐厅各个角落，而特别定制的家具更与餐厅格局完美融合。焕新升级后更开拓全新室外花园露台，打造城市绿洲。这座绿荫环绕、隐于闹市的秘境花园，在快节奏的都市生活中，营造出一隅宁静之地，令宾客享受怡然自得的休闲时光。

      安雪莉带领厨师团队呈献多达四十道美食让宾客大快朵颐。来自泰国清迈的主厨安雪莉出生于一个擅长烹饪的家族，自小点燃了对烹饪的热情，并先后任职于清迈文华东方酒店，清迈四季酒店以及一家瑞士私人酒店，曾多次为泰国王室及各界名流烹饪菜肴且备受赞誉。对各季食材的独到见解以及孜孜不倦的探索精神，让她以最为纯粹的方式呈现泰式料理的精髓，为URBAN Café注入全新能量。

      作为泰国皇室的御用前菜泰式色拉，主厨将多年的经典传承带入上海，融合了酸、甜、辣以及多种香料，全部滋味包裹在槟榔叶，东南亚风情一览无遗。

      泰式炒海鲜，这道菜的精髓来自于食材野薑，根莖散發高度香氣，尤其适合泰式魚類海鮮。选用上等鲍鱼以及海鲜爆炒，瞬间穿越泰国南部华马夜市。

      5小时慢煮牛膝骨，每一口都是入口即化的体验。玛莎曼咖喱浓郁的味道增添了味蕾的欢乐。尽情享受，让每一口中仿佛在口中弹奏一曲味觉的交响乐，滋味别具一格。

      作为URBAN Café明星菜品的冬阴功海鲜汤，暖汤中融合酸，辣。“冬阴”意为酸辣，“功”即是大虾，主厨特别选用弹嫩的虎虾入馔，呈现这道经典泰国菜，馥郁扑鼻，酸辣开胃。

      富含花青素的黑糯米布丁融入龙眼肉，自制甜椰肉和咸椰浆，香气清韵，口感醇香，丝滑的椰浆果腹着糯糯和清凉的龙眼和椰肉，甜蜜馥郁，为这渐进的冬日，奉上难得的劲爽。

      更有传统泰式甜品芒果椰浆饭和椰子冰激凌等多款甜品，和以金酒为基底并佐以青柠、罗勒以及香茅调制的特色鸡尾酒可供挑选。

      上海素凯泰酒店秉承真诚热情的品牌理念，以充满创意的服务为世界各地的旅客提供精彩纷呈的个性化体验。对细节的无微不至是酒店坚守的服务宗旨，以互动、沉浸式的体验为宾客呈献新旧结合、兼收并蓄的沪上风情。