四时有序，季节更迭。大闸蟹随着阵阵秋风，完成一次次蜕变，随着气温和时节准时如约而至。这一场一年一度的饕餮盛宴，即日拉开序幕。

上海虹桥康得思酒店米其林、黑珍珠双料食府明阁中餐厅行政总厨钱麟师傅带领团队，以蟹入馔，顺应时节呈现多款时令佳肴，特别研制金秋大闸蟹菜单，包含十一款经典及创新蟹主题菜品：干邑菊花蟹晶凝，将菊花与蟹肉佐以干邑与花雕，外形如琥珀般精致，叠金交玉，香醇芳香；蟹粉脆皮花胶，融合蟹粉特有的鲜味包裹软韧肥厚的花胶，丰富的口感是极致的口腔盛宴；鲜蟹肉芙蓉瓜脯，清甜味的瓜脯做底配合现拆的蟹肉，点缀以咸香的鱼子酱，滋味融合，恰到好处。还有经典的清蒸阳澄大闸蟹、陈雕熟醉大闸蟹、蟹粉津白春卷、阳澄蟹粉小笼包等等。

秋天以吃螃蟹为最隆重之事，当年秋日的气温和螃蟹成熟的快慢都成了城中老饕们的日常谈资。秋天的幸福就是这么简单，各种时令美食不可辜负。以时令食材入馔，品明阁秋日限定。

「明阁」时令秋季菜单

清蒸阳澄大闸蟹（公/母）

陈雕熟醉大闸蟹

浓汤蟹粉烩官燕

干邑菊花蟹晶凝

蟹粉脆皮花胶

煎原粒澳带配蟹粉豆腐

鲜蟹肉芙蓉瓜脯

蟹粉蛋白明虾球

现拆蟹粉扒时令蔬菜

蟹粉津白春卷

阳澄蟹粉小笼包