麝香猫咖啡羊柳

麝香猫咖啡羊柳搭配菠菜苗叶，运用现代的真空低温烹调法，这道菜一定会好吃到让你眉毛掉下来！Sous vide 在法语中原义为真空，是很多大厨都非常喜欢的一种烹调方式。其实就是把食材放到一个密封的袋子里，然后放到温水里，在此期间，慢慢煮熟。这种方法能够有效锁住所有的汁水，所以非常适合来做荤菜，也很适合电视机前的你。