材料

120克意大利面

50克大葱

100克樱桃番茄

70克帕玛森芝士

100毫升龙虾汤

50克黄油

150克龙虾肉

50毫升橄榄油

5克新鲜罗勒

2克新鲜辣椒

制作

将洋葱切丝，用清水煮熟龙虾并且去壳。

将水煮沸，放入樱桃番茄煮10秒并放入冷水中冷却，去皮。

将橄榄油倒入锅中，翻炒洋葱至出水，放入去皮的樱桃番茄，用叉子做稍事挤压。随后加入龙虾汤，奶油，辣椒煮沸。加入意大利面，撒胡椒盐，随后加入龙虾和新鲜罗勒翻炒

装盘

将翻炒以后的意大利面盛入盘中，如图所示，用新鲜罗勒和帕玛森芝士进行装点。