材料

130 克新鲜三文鱼柳

10 克美乃滋

50 克葱

2 克盐

1 克胡椒

3 克新鲜刁草

5 克欧芹

4 克香葱  

10毫升橄榄油

5 克酸豆 

3 毫升柠檬汁

制作方法

将三文鱼柳切成小块，拌入切成碎片的香葱。加入美乃滋，切碎的欧芹和酸豆一起搅拌，随后加入盐、胡椒、橄榄油和几滴柠檬汁。

装盘

将混合搅拌好的三文鱼塔塔用如图方式摆放在盘中央。用刁草进行搭配。