材料

1整个去骨去皮鸡胸

盐和胡椒

橄榄油

½ 球生菜头，切碎

2个煮鸡蛋，去壳切碎

培根，切丁煎至香脆

1个大番茄，切丁（或者樱桃番茄，一切二）

1整个牛油果，去皮切丁

蓝波芝士，洛克福较好

适量黑胡椒

红酒醋

制作

中高火预热烤盘或者重煮锅，淋上一些橄榄油，加入有盐和胡椒的鸡肉 烤或者煎2到3分钟一面，

或者直到全熟，然后从锅里移出放置一旁冷却。

用生菜摆盘，将所有配料都放成一条线。将三种蔬菜放在一个大的碗中或者一个大盆子分开摆放。

将鸡蛋，培根，番茄和牛油果分堆摆放，将蓝波芝士堆在中间位置，整份沙拉撒上一些黑胡椒。