妙汁煎鲜鲍鱼(上海雅居乐万豪酒店)
2015-08-14 10:16:02      来源:大酒店传媒

原材料:

6头鲜鲍鱼、丘比焙煎芝麻沙拉汁



特点:

肉质脆嫩鲜美爽口


营养价值:

鲍鱼含丰富的球蛋白具有滋阴补养功效


烹饪方法:

1.鲜鲍鱼去壳,鲍鱼肉取出洗淨, 放入沸水將鲍鱼肉煮至6分熟, 捞出用毛巾吸干水份,上生粉煎熟;

2.煱内放入丘比焙煎芝麻沙拉汁少许加热后,放入鲍鱼翻炒。


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