酒店管理和佛学

越来越多的小型中国企业开始推崇日本或是德国的小型制造型企业，那就是强调小而精，而非大而全。遵循而非不断膨胀的野心，专注而非没有界线的多种经营。

精品酒店就是这种趋势下产生的酒店业新秀，无论是精品还是大众连锁品牌，管理者们都面对一个核心问题，就是怎样管好人，如果员工不理解酒店的管理理念，再精品的酒店也做不成精品。

弘一法师说：“必有容，德乃大，必有忍，事乃济。”许多管理者往往自以为高明，不容员工下属提出不同意见，或是管理过于苛刻，其结果必是事与愿违。其实高明的御人法，就是与人为善，容人之过。这样最终得大益者，还是自己。

曾在上海外滩边的一家精品酒店，看到这样一幕：一名年轻的餐厅女服务生，不小心将一叠盘碗摔到了地上，声音巨大，震惊四座。但见餐厅经理趋身帮忙收拾，一边安慰女服务生，并无大声训斥苛责。这一举动让在座客人非但没有受到摔碎餐具的影响，反而觉得酒店管理人员御人有术、管理得当。试想：有谁会故意摔坏碗盘？一定是不小心所致，况且餐具已损坏，大声呵斥于事无补，反而显得管理人员素质不高。相比之下，该名餐厅经理表现得很值得赞扬。

现在各大酒店都希望员工提出各类革新建议，以进一步改善酒店的经营管理，这当中就不乏一些颇有创意，又有异于常人的革新建议。如果管理者不以更大的胸怀和智慧面对这些建议，必定会埋没人财，错失良机。李叔同在《修行法语》中写道：“佛祖奚以异于人，而所以异于人者，能自护心念耳”。意为有成就者，会时常作出超出常人想象的举动，被称为“异类”。怎样能容忍“异类”们的超常之举，则成为管理层的挑战。过于循规蹈矩，必然难以成大事，也找不来受人瞩目的革新建议。

酒店管理本身就是一个追求细节完善的过程，大至一场婚礼、一场年会，小至卫生间的毛巾和肥皂。如丘吉尔所说：“唯尽善尽美者为上。”只有全力以赴，在细节上下大功夫，才可能成就一番大事。

曾有机会读慧洪的《林间录》，其中引用禅师比喻所习之境说：“如果心是生，则梦幻容花，也应当是生；如果身是生，则山河大地，森罗万象，也应当是生。”我等凡夫俗子，难以在俗界完全领悟和佛界的高妙心境，但如能可始有如此心境，放眼世界，则诸事可以更上一个台阶。在追求细节完善时，使心灵和事业达到新的统一。