北京瑞吉酒店第三届扬州美食节

北京瑞吉酒店再次协同扬州迎宾馆联手打造第三届扬州特色美食节，开启新春美味之旅。淮扬菜，长三角地区的主体菜系，是传统意义上中国四大菜系之一，素有“东南第一佳味”之美誉。朱自清先生也曾撰文评价淮扬菜“滋润、利落，决不腻嘴腻舌，不但味道鲜美，颜色也清丽悦目”。“千味有渊味，万变不离宗”，淮扬菜在继承和发扬过程中万变不离其宗。味是扬菜之魂。想必这就是北京人偏爱扬州菜的原因之一。

此番，扬州迎宾馆的行政总厨邵长喜师傅再次亲自带队拨冗前来，与酒店天宝阁中餐厅主厨刘道明师傅及精英团队联手为京城食客们展示精湛厨艺，打造细致精美，格调高雅的地道扬州美味。细品清爽营养的大煮干丝、软嫩清醇的文思豆腐、脂满膏腴，醉意萦回的醉蟹、鲜嫩肥美的鲜笋春鲥鱼、选料严谨、制作精细扬州炒饭和口感软酥、肥而不腻的扬州狮子头，再佐以精致扬州小点，爽心可乐。