卷首语
2015-07-14 16:36:47    来源:大酒店传媒

酒店房间大与小


在各地旅行,最怕逼仄狭小的星级酒店房间,令身在旅途的人精神上更觉疲惫。十年前去伦敦,酒店所在的位置不错,特拉法加广场和大英博物馆都不远。但是房间太狭小和拥挤,令人觉得压抑,以为知名酒店都是高高的天花板悬着水晶吊灯,那就大错特错了,这景象只有在大堂里才看见,标准客房可是没有这种待遇。法国英国都是如此。越是历史悠久的城市,越不容易大规模的扩建,豪华的五星级酒店,不见得比中国的经济型酒店房间大。


东京、香港均为地域狭小,空间有限的城市。在酒店房间的空间上更是极为吝啬。有时就像当年形容住房困难的中国家庭,一间屋,半间炕。有些五星级的酒店诸如万豪、洲际等倒是仍然在酒店房间的尺寸上保持一定标准,没有将房间修得过小,影响客人的入住体验。


曾在东京品川地铁站附近的五星级酒店小住,空间并不狭小,很舒适。那也是十年前了,互联网没有今天发达,很想找到本地居民家中入住,体验当地人的生活,却没有来得及,反而对于舒适的星级酒店房间并不感冒。今天看来在日本这样的国家,有间颇为宽敞的酒店房间已是应该庆幸的事,因为大多酒店的房间并不大。现代大都市要体会“断桥东下傍溪沙,疏篱茅舍人家。见满山满谷,红叶黄花。”的感觉,真不容易。


真正有质量的酒店,可以在有限的空间里为客人提供上好的服务,没有服务意识的酒店,即便硬件过关,房间美轮美奂,仍然不能让客人有舒适感。


日本东京火车站附近有不少知名酒店,诸如香格里拉,多是现代建筑,这里的星级酒店也有不少介于四星五星之间,房间的空间就不很大,但是卫生间的坐卫一定是有冲淋功能的,这大约只有日本可以做到,其他国家的五星级酒店也未必有。像香港湾仔会展中心附近的几家五星级酒店,房间不大,中规中矩,设备一应俱全。有趣的是,以为像日本这样重视环保的国家,一般酒店一定不再提供一次性牙刷和剃须刀之类,没想到人家酒店里仍然提供,且一样不缺,甚至只用一次的牙刷,第二天收拾房间时,也给换上新的,真是有点惊讶于店方的“慷慨”。


阿兰·德波顿在他的《旅行的艺术》中有一篇文章《异国情调》,特别描述了他在阿姆斯特丹旅行时候的小旅馆,被异国的公寓所吸引,甚至想在那里度过余生。他写道:“我对公寓房子情有独钟,因为这样的建筑让我感受到节制之美。它舒适,但不招摇。”不知此君若住了东京或香港的酒店房间,会否有如此正面的想法。


值得研究的是,现代住宅无论是酒店房间还是家庭住宅,都和当时经济、社会、人为发展有着紧密的关系。法国建筑师勒·柯布西耶,这位“现代建设的旗手”有一句名言,“住宅是居住的机器”,一针见血指出了现代建筑的本质,想来也包括东京或是香港那些如火柴盒般大小的酒店房间。自然也就有了六十年代对现代主义建筑提出的质疑,单一化住宅的“普遍空间”真的适合人居住吗?旅行中的人们也许只要一间封闭的房间和一张舒适的小床就足够了,但是他们会对所旅行过的城市留下什么印象呢,也许只有拥挤和窄小。不过这些狭小的酒店房间,似乎都是符合日本建筑大师安藤忠雄追求的建筑效果,结构简洁,对外封闭,空间独立且富有意义。


有句名言不妨谨记,“每个地区的生活空间都有其独特的个性”。杜甫的草堂也好,柯布西耶的萨伏伊别墅也罢,都是时代空间和地域的某种机缘巧合。即便在某些狭小的酒店房间里,人们仍然可以感受到许多这个酒店以外的东西,那就是所在城市的人文、光影和气息。


大酒店2015年7月刊