谈及酒店美食，上海柏悦酒店绝对称得上是行业翘楚。本期，是由其酒店的雷斌先生为大家带来以白芦笋为主题的菜肴。这位有着20多年经验的行政副总厨，举手投足间彰显着其厨艺的精湛以及他对美食的热爱。当“维也纳”小牛柳遇到白芦笋，搭配香料土豆，再浇上特制香槟汁，相信绝对会惊艳大家的味蕾。

巩骏骅同志现任上海锦江汤臣洲际大酒店饼房行政总厨，20岁进入著名的希尔顿酒店的西饼房，27岁时的他，成为了上海五星级酒店中第一个担任西饼房总厨的中国大陆籍员工。本次的小荷下午茶的在拍摄过程中，巩总厨尽可能详尽的向我们介绍了享用下午茶的要素和注意事项，让味蕾得到满足的同时，精神上也获得到放松。和煦暖风，春意盎然，为脚步匆匆的午后，增添些许温暖，在茶香和阳光中静静感受那份闲适与优雅。